Novosti 273

Istraživanje Svetske turističke organizacije (UN Tourism) pokazuje da je globalno tržište gastronomskog turizma prošle godine prihodovalo oko 16,1 milijardi USD. Projekcija do 2033.godine ide na 76,3 milijarde USD, što je godišnji rast od 21,9%, a to znači da je  gastronomija jedan od najbrže rastućih segmenata turizma na svetu. Ankete kažu da više od 50% turista bira destinaciju zbog hrane, a oko 81% turista aktivno traži kulinarska iskustva na putovanju. Hrana više nije samo „potreba“ ili “dodatak turizmu” već je često primarni razlog putovanja. Najveći rast gastronomskog turizma (43%) beleže Kina, Japan, Tajland i Vijetnam, a potom slede (32%) Italija, Francuska i Španija. Samo vinski turizam prošle godine je motivisao na putovanje 65 miliona turista. Više od polovine turista traži lokalne proizvode i ekološku proizvodnju, interesuju ih tradicionalna jela, lokalni sastojci i priče o poreklu hrane. Kako je gastronomski turizam postao globalni megatrend, jedan od ključnih pokretača modernog turizma, i UNESCO je priznao kulinarsku praksu kao kulturno nasleđe.

Što se Srbije tiče malobrojna istraživanja pokazuju da je gastronomija jedan od 5 glavnih razloga posete turista, a 10 do 20% njih došlo je baš zbog hrane. Anketa Turističke organizacije Srbije na temu zadovoljstva turista boravkom u Srbiji pokazala je da je hrana među TOP 3 pozitivna utiska. Autentičnost, domaća hrana, tradicionalni recepti, lokalni proizvodi (sir, rakija, vino), a posebno etno sela, ruralni turizam i vinske rute među glavnim su razlozima dolaska turista u Srbiju. Narastajući, ali još uvek nedovoljno iskorišćen potencijal.

Informacije:
UN TURIZAM
💻 www.unwto.org

TURISTIČKA ORGANIZACIJA SRBIJE
☎ + 381 11 6557100
📧office@serbia.travel
💻 www.serbia.travel

LUKSUZ JE U KVALITETU, A NE U CENI

Brojna svetska istraživanja pokazuju da 88,2% turista smatra gastronomiju glavnim elementom brenda jedne zemlje. U rezultatima anketa sprovedenim među inostranim turistima u Srbiji rame uz rame sa prirodom i kulturno-istorijskim nasleđem ide i gastronomija. To je jedan od razloga što je Međunarodni gastronomski vodič „Gault&Millau”, koji su još 1965.godine pokrenuli gastronomski kritičari Henri Gault i Christian Millau sa filozofijom "Luksuz je u kvalitetu, a ne u ceni”, ušao 2021.godine na tržište Srbije. Prisutan u 14 zemalja ovaj vodič, jedan od tri najuticajnija, prepoznatljiv je po kuvarskim kapicama koje dodeljuje (od 1 do 5) i načinu ocenjivanja koji je standardizovan za sve zemlje. Turiste upoznaje sa najboljim restoranima, vinarijama, pivnicama, seoskim domaćinstvima koja pružaju usluge hrane i pića, poslastičarnicama i uopšte ukusima „Stavljajući u prvi plan ljude, šefove kuhinja, konobare, somelijere, njihov trud, rad i znoj”, kako je to objašnjava Mira Šemić, direktorka vodiča „Gault&Millau“ Srbija i Slovenija. Da je gastronomija jedan od prva tri razloga posećivanja neke destinacije potvrdila je i Marija Labović, direktorka Turističke organizacije Srbije, ističući da „Moderan turista prati nove trendove ali istovremeno ceni i autentični doživljaj tako da je ovaj vodič prilika da se šarolika gastronomska ponuda predstavi na jednom mestu“. Srpsku gastronomsku ponudu anonimno su ocenjivali inspektori koji su obraćali pažnju na to da li su namirnice sveže, na koji način se obrađuju, kakva je prezentacija jela, da li je jelovnik dovoljno kreativan, informativan i razumljiv, i kakav je odnos cene i usluge.

Dobitnici nagrada

SRBIJA 2026:

Po tri kape dobili su restorani Nucleus, Projekat 72, Puter Fine Bistro, Restoran 27, Faro, Fig, Magellan, Vinska kuća Erdevik i The Square.
Četiri kape pripale su restoranima Fleur de Sel, Langouste i Salon 1905.
– Dragiša Damljanović,
  restoran vinarije La Gora – Najbolji somelijer
– Tezga 54 – Najbolji POP
– Petar Žuljević, Crowne Plaza
  Najbolji poslastičar
– Ksenija Đokić, Langouste
  Mladi talenat
– Stambol Geštamov, Avalica
  Šef tradicije
– Vladimir Kučera, Delirium Silence
  Šef budućnosti
– Stevan Pejdanovski, La Pista
  Šef godine

Predstavljanje gastronomskog vodiča „Gault&Millau – Srbija 2026“ u hotelu Hyatt Regency u Beogradu (28.04.2026.) pratila je i dodela godišnjih priznanja za najbolje u srpskoj gastronomiji, a degustirani su i odabrani specijaliteti i vina iz ovog podneblja.

Podsećamo da je Turistička organizacija Srbije za sve koje interesuje gastronomska ponuda zemlje objavila vodič SRBIJA ZA STOLOM koji dajemo u dodatku.

Informacije:
TURISTIČKA ORGANIZACIJA SRBIJE
☎ + 381 11 6557100
📧office@serbia.travel
💻 www.serbia.travel

Međunarodni gastronomski vodič
„Gault&Millau”
https://www.gaultmillau.com/
https://rs.gaultmillau.com/

PROLEĆNA DESTINACIJA

SA PREPORUKOM

U vreme kada putovanja po svetu postaju sve komplikovanija Internet Serbia Travel News predlaže obilazak Fruške Gore – “Srpskog srednjovekovnog Atosa”, destinacije koja obiluje tradicijom, kulturom, istorijom, prirodnim lepotama i hedonizmom
na kojoj je izgrađeno 35 pravoslavnih manastira, od kojih je sačuvano 17 koji čine posebnu kulturno-istorijsku celinu. Manastiri Krušedol, Staro i Novo Hopovo, Grgeteg, Velika i Mala Remeta, Vrdnik (Sremska Ravanica), Jazak, Šišatovac, Petkovica, Bešenevo, Divša, Kuveždin, Vranjaš, Rakovac, Beočin i Privina glava, smešteni na padinama Fruške Gore, svojom burnom istorijom, arhitekturom i likovnom lepotom, a pre svega ulogom duhovnog središta srpskog naroda, zauzimaju značajno mesto u kulturno-istorijskom nasleđu Srbije. Podignuti su u kasnom srednjem veku, u vreme povlačenja pred najezdom Turaka. Najviše manastirskih crkava sagrađeno je pod uticajem moravske i raške graditeljske škole. Tokom vekova crkve su obnavljane i menjane te su u unutrašnjosti izrađeni izvanredni barokni ikonostasi koje su oslikali najbolji srpski slikari tog vremena. Posebno su interesantni manastiri Mala Remeta ili Remetica, koji je osnovao kralj Dragutin Nemanjić, i u kome se čuvaju rukopisi iz manastira Rače iz 17 veka, i Novo Hopovo iz 15.veka, čije je fresko slikarstvo jedno od najznačajnih na balkanskom umetničkom području.
Obilazak manastira obuhvata i vinski i gastronomski deo putovanja. Predlažemo posete vinarijama Kovačević u Irigu, poznatoj po vinima „Aurelisu“, „Bermet“ i „Orpheline“,  Deurić, prepoznatljivoj po vinima „Enigma“, „Probus“ i „Marselan“, vinarijama McC, Mačkov podrum, Vinčić, Molovan, Fruškogorski vinogradi i drugima.

Informacije:
Internet Serbia Travel News
☎ + 381 11 2434204, +381 63 8383955
📧 office@istnews.com
💻 www.istnews.com

Ukoliko za spoj obilazaka manastira i vinsko-gastronomskog turizma Fruške Gore odvojite barem dva dana preporučujemo kao posebnu atrakciju boravak u etno selu Vrdnička kula, smeštenom na samoj granici sa Nacionalnim parkom „Fruška gora“ ili hotelskom kompleksu „Fruške terme“.  Ništa manje interesantna nije i „Fruškogorska lugarnica“, etno restoran sa prenoćištem i slobodnim prostorom za uživanje u selu Mala Remeta nadomak Iriga. U njoj otkrivate sve čari etno – gastro turizma sa specijalitetima od divljači i prednostima porodične tradicije i inicijative.

SA VODIČIMA KROZ SRBIJU

Kako raste turizam u svetu tako raste u broj turističkih vodiča. Najviše ih ima u najposećenijim zemljama Francuskoj, Italiji, Španiji, Sjedinjenim Američkim Državama i Kini. Najstroži sistem zaštite domaćih turističkih vodiča imaju Grčka, Italija, Španija, Kipar, Turska, Indija i Japan, a najteže se dobija licenca za ovu vrstu posla u Grčkoj, Italiji i Turskoj. Prema poslednjim podacima Ministarstva turizma i omladine u Srbiji trenutno ima 1.789 turističkih vodiča i 655 turističkih pratilaca. U poređenju sa prethodnom godinom broj vodiča je porastao za oko 11% a  pratilaca za 14%. Najbolje pokrivene destinacije vodičima u Srbiji su Beograd, u kome je fokus na pešačkim turama kroz centar grada, Kalemegdan, Skadarliju i Hram Svetog Save, Novi Sad sa Petrovaradinskom tvrđavom i vinskim turama po Fruškoj gori i Sremskim Karlovcima, Zlatibor i Tara, Vrnjačka i Sokobanja, Đerdap i okolina uz vožnju brodom kroz Đerdapsku klisuru i turama do Golubačke tvrđave i Lepenskog vira.

Novi Pazar je ove godine prvi put uvršten u itinerer praktičnog dela stručnog ispita za turističke vodiče, što potvrđuje njegov značaj kao autentične turističke destinacije. Fokus je na UNESCO lokalitetima tako da ruta obuhvata obilazak kulturno-istorijskih znamenitosti poput Altun-alem džamije, crkve Svetih apostola Petra i Pavla, Đurđevih stupova, Sopoćana i starog grada Rasa.

Informacije:
MINISTARSTVO TURIZMA I OMLADINE
Sektor za turizam
☎ + 381 11 3122855
📧 turizam@mtt.gov.rs
💻 www.mtt.gov.rs

RAFTING

U sezoni 2026 u Rafting Centru Drina-Tara, pored adrenalinskog raftinga Tarom, za ljubitelje avanture i boravka na čistom planinskom vazduhu, predviđene su i hiking ture kroz Nacionalni park Sutjeska, Jeep foto-safari, ATV kvad ekspedicije do vrha kanjona Tare i na Zelengoru, E-bike planinske ture prilagođene i rekreativcima i aktivnim biciklistima, kao i čarobna tura “Durmitorski prsten”. Rafting Centar Drina-Tara, destinacija za aktivan odmor, izazov za hedoniste, uzbudljiv boravak u prirodi nadgrađen adrenalinskim uživanjem, otvoren je do polovine oktobra, a najviše adrenalina ima u aprilu, maju i prvoj polovini juna.

ISTN reportažu sa ovog nezaboravnog doživljaja daje
u rubrici REKE KOJE SPAJAJU.

Informacije:
RAFTING CENTAR DRINA – TARA
☎ +387 65 906 188 (BiH),
+381 64 420 1956 (SRB)
📧 office@taftingtara.com
💻 www.raftingtara.com

– NEZABORAVAN DOŽIVLJAJ

Informacija za zaljubljenike u aktivan odmor u prirodi, ali i za one koji traže provod i uživanje u autentičnoj gastronomiji, glasi da je zvanično otvorena ovogodišnja sezona u Rafting Centru Drina-Tara, jednom od najvećih centara aktivnog odmora u Evropi smeštenom u mestu Bastasi (BiH, Republika Srpska) u izuzetnim predelima Nacionalnih parkova Sutjeska i Durmitor. Iz ovog centra vrhunskog raftinga usred netaknute prirode saopštavaju da su u novu sezonu ušli sa više od 150 savremenih bungalova i preko 500 kreveta, sa dva bazena, sportskim terenima i „Nezaboravnim žurkama“. Veliki akcenat stavljen je na hranu budući da nakon adrenalinskog raftinga sledi gastronomski vatromet od tradicionalnih specijaliteta od organskih namirnica iz kanjona i okoline Tare, poput vrućih pogača, domaćeg sira i kajmaka, pršuta, pečenja ispod sača, slanine, suve jarčevine, ovčije stelje, domaćih kobasica, priganica, pastrmki, džemova od raznog voća.

ZLATIBORSKA DOBRODOŠLICA KAMPERIMA

Počela je prolećna turistička sezona u kampu „Zlatibor” (3*), jednom od najvećih, najorganizovanijih i najuređenijih auto kampova u Srbiji. Iz Turističke organizacije Zlatibor, koja upravlja ovim kampom, saopštavaju da je „Već na startu zabeleženo šest unapred rezervisanih organizovanih poseta, od kojih najviše iz Holandije. Reč je o kamperima iz holandske Kamping asocijacije ACSI, koja je i prethodnih godina činila najveći broj posetilaca“.

Kako je interesovanje za boravak u prirodi i eko-turizam u porastu ovaj kamp, smešten u neposrednoj blizini turističkog centra, uz magistralni put Beograd – Crnogorsko primorje, lako je dostupan, prostire se na površini od dva hektara, raspolaže sa 60 kamp jedinica, zajedničkom prostorijom za boravak gostiju, kuhinjom i kupatilima sa pratećom opremom, i ostalim pogodnostima savremenog kampa visoke kategorije.

Informacije:
TURISTIČKA ORGANIZACIJA ZLATIBOR
☎ +381 841646
📧 zlatibor@zlatibor.org.rs
💻 www.zlatibor.org.rs

Sam Zlatibor sve je atraktivniji za ljubitelje kampovanja, pružajući idealno okruženje za turiste koji uživaju u prirodnom ambijentu, aktivnom odmoru i boravku u prirodi. Turistički lokaliteti su brojni od Stopića pećine, jedne od najposećenijih atrakcija Zlatibora poznate po bigrenim kadama i pećinskom vodopadu, preko jedinog muzeja na otvorenom „Staro selo“ u Sirogojnu, vodopada u Gostilju, koji se formira tako što se voda obrušava sa 22 m visoke krečnjačke litice, tematskog parka “El Paso City” sa atrakcijama za sve uzraste, do 9 km dugačke Gold gondole, koja povezuje centar Zlatibora sa skijalištem Tornik.

BICIKLOM

KROZ VOJVODINUA

Još 2024.godine Evropski savet, Komisija i Parlament potpisali su Evropsku deklaraciju o biciklizmu, čime je zvanično usvojena prva međuinstitucionalna politika biciklizma na evropskom nivou. Ova inicijativa EU sa 8 osnovnih principa i 36 obaveza opisuje biciklizam kao jedan od „najodrživijih, najpristupačnijih i najinkluzivnijih, niskobudžetnih i zdravih oblika prevoza i rekreacije, te njegovu ključnu važnost za evropsko društvo i ekonomiju”. Prema podacima Evropske biciklističke federacije, doprinos evropskoj ekonomiji od biciklizma je 44 milijarde evra, što biciklizam čini jednom od najbrže rastućih grana turizma na svetu. Vojvodina, sa 3 velike evropske rute koje prolaze kroz njene gradove, sela i nacionalne parkove,   srce je biciklizma u Srbiji budući da raspolaže ravničarskim predelima idealnim za sve nivoe kondicije. U jeku prolećne turističke sezone podsećamo na glavne biciklističke rute koje idu kroz Vojvodinu – EuroVelo 6 (Dunavska ruta), koja ulazi u Srbiju kod Bačkog Brega i vodi kroz Sombor, Apatin, Novi Sad i Beograd, EuroVelo 11 (Istočnoevropska ruta), koja prolazi kroz Kanjižu, Zrenjanin i Beograd, EuroVelo 13 (Ruta Gvozdene zavese), koja prati granične pojaseve, i Fruškogorske rute, sa brojnim stazama kroz šume, pored manastira i jezera, uključujući i kružnu turu od oko 80 km.

ISTN u dodatku daje brošuru Turističke organizacije Vojvodine „Cikloturizam i kampovi u Vojvodini“

Informacije:
TURISTIČKA ORGANIZACIJA VOJVODINE
☎ + 21 452910
📧 office@vojvodina.travel
💻 www.vojvodina.travel

U Vojvodini su i mnogi kampovi prilagođeni biciklistima a među njima se izdvajaju Kamp Bezdan (Bezdan), na samom ulazu EV6 rute u Srbiju, Bikecamp LongTour (Sombor), u centru grada, Eko kamp Fruška gora (Sremski Karlovci), u podnožju Stražilova, Kamping Zasavica (Sremska Mitrovica), pored Specijalnog rezervata prirode, Cyclo Kamp Vinograd (Slankamenački Vinogradi) i Kamping Oaza (Bela Crkva), uz Belocrkvanska jezera na kraju vojvođanske deonice Dunavske rute.

IRON GATE INTERNATIONAL FILM FESTIVAL

Nakon prošlogodišnjeg pilot izdanja ove godine se u Kladovu od 25. do 29.avgusta održava kulturno-turistička manifestacija Iron Gate International Film Festival 2026 (IGIFF). Zamišljen kao međunarodna letnja filmska platforma posvećena savremenoj filmskoj umetnosti, dijalogu i povezivanju autora, publike i filmskih profesionalaca iz Srbije, regiona i Evrope, sa posebnim fokusom na zemlje dunavskog regiona, ovaj festival, čiji program obuhvata međunarodnu i regionalnu selekciju filmskih ostvarenja, kao i niz pratećih sadržaja, odvijaće se  u Centru za kulturu Kladovo i na otvorenoj letnjoj sceni tvrđave Fetislam. Po rečima Darka Perića, idejnog tvorca i ambasadora festivala, “Iron Gate International Film Festival razvija se kao kulturni most na Dunavu, prostoru koji vekovima predstavlja raskršće kultura i jednu od kolevki evropske civilizacije. Neguje saradnju između različitih kulturnih prostora, pre svega Srbije i Rumunije, ali i šireg evropskog konteksta. Poseban akcenat stavljen je na stvaranje prostora za susret filmske umetnosti, istorijskog ambijenta i savremenih filmskih trendova”.
Kako se Iron Gate International Film Festival održava u Kladovu, u jedinstvenom ambijentu Dunava i Đerdapske klisure, posetioci i učesnici moći će da se upoznaju i sa turističkom ponudom destinacije, da obiđu Nacionalni park Đerdap, da plove Dunavom, da naprave izlete do kanjona reke Vratne, vodopada Blederija i Rajačkih pimnica, da upoznaju Arheološki muzej Đerdapa u Kladovu, lokalitete Golubačku tvrđavu i Lepenski vir.

Informacije:
Iron Gate International Film Festival
📧 contact@irongateiff.com
💻 www.irongateiff.com