Ukazuju na dugu tradiciju vinarstva zbog visokog tehnološkog umeća oko vina i idealne prilagođenosti kuća samoj tehnologiji proizvodnje. Izgradnja vinskih podruma-pivnica (od reči “piti” ), kojih ima oko 300, u Negotinskoj Krajini počela je u 18. veku. Neke od ovih objekta načeo je zub vremena a neki i danas služe za skladištenje vina i čuvene rakije “komovice”. Rajačka vina su pronela slavu negotinskog vinogradarstva i doživela najveća svetska priznanja početkom 20.veka na izložbama vina u Parizu i Londonu.

Arhitektonski lepe i precizno urađene kuće od mekog žutog kamena peščara, pivnice, ukopane zadnjim zidom u tlo, što omogućava podrumsku temperaturu i vlažnost pogodnu za čuvanje vina, danas su izuzetna turistička atrakcija. Ulice različite širine koje vijugaju između njih, bunari, trgovi, crveni krovovi pokriveni ćeramidom i atmosfera minulih vremena, uz kulinarske specijalitete ovog kraja, dobra vina i proizvode narodne radinosti, čine ovaj prostor neodoljivim. Još samo da je put kojim se stiže bolji.
Vinska kultura danas je u Srbiji na veoma visokom nivou. Smatra se da vina ima na hiljade, a samo u Srbiji ima preko 700 vrsta vina. Mnoga od njih degustiraju se na vinskim manifestacijama koje se održavaju širom Srbije.